Рецепта с домати и информация за доматите

  Доматите са едни от най-използваните зеленчуци. Харесваме ги върху пицата, в бургерите, в супите, в салатите - дори ги пържим.

  Доматите произхождат от Мексико и Централна Америка. Представени са за първи път на испанските завоеватели от местното население, което ги култивирало. Италианците били от първите народи, които масово използвали доматите в рецептите си. Дълго преди това, те били считани за отровни, защото листата и стеблото съдържали токсични алкалоиди.

  Всъщност доматите са много хранителни и поради съдържанието на ликопен  се считат за храна, която възпира развитието на рак.

  Доматите трябва да бъдат съхранявани на стайна температура. Повечето в магазините са твърди и не напълно узрели. За да ускорите процеса на зреене, оставете ги в кафява хартия. Съхранявайте ги в хладилник само ако са напълно узрели и то за не повече от 2-3 дена.

Рецепта за "Домати със спанак"

Нужни продукти за рецептата:

3 големи домата разрязани наполовина

2 супени лъжици финно нарязан лук

2 супени лъжици накълцан магданоз

1 супена лъжица масло стояло на стайна температура

1 чаша нарязан спанак, сварен и добре изсушен (равнява се на 2 чаши суров)

сол и пипер на вкус

1/4 чаена чаша червен пипер

2 супени лъжици галета

Изпълнение на рецептата

 Поставете доматите с отрязаната част нагоре в леко намазнена тава. Смесете лука, магданоза, маслото, спанака, солта и червения пипер. Поръсете равномерно с получената смес. Най - отгоре нанесете галетата. Печете на 375 градуса за 15 минути. Рецептата с дадените количества продукти се равнява на 6 порции.